玫瑰茄色素作為一種天然色素，易溶于水、乙醇和甘油。一般用于冷飲、果醬、果凍、糖漿等的著色。傳統提取常采用有機溶劑提取法、堿液提取法、超臨界提取法、微波萃取法等方式，在通過過濾、熱濃縮、干燥得到產品，工藝能耗高、產品收率低、產品純度低、品質差， 企業競爭力低。采用膜法提取玫瑰茄色素，無論是微濾提純還是納濾濃縮均在常溫下進行，物料的溫度控制在40℃以下，從而使玫瑰茄紅色素免受熱破壞，提高產品的質量。

玫瑰茄色素的提取過程中會將雜蛋白、纖維素、膠體等雜質一并提取出來，如果提取液直接經過樹脂吸附，會嚴重降低樹脂的使用壽命，若不除去這些雜質會使產品品質較差。因此，在提取液階段將色素中的雜質除去尤為重要。傳統的板框過濾或濾芯過濾，由于精度較低不能夠除去色素中的雜質。東強根據色素提取液的性質結合膜分離技術的特點，設計出的色素膜分離除雜濃縮設備，成功的實現了各類色素除雜精制濃縮的目的，大幅度提高產品質量。

膜分離技術在玫瑰茄色素提取中的優勢

       1、分子級過濾分離，精度高，可有效去除色素中的大分子雜質；

       2、比起傳統模式的酸堿沉淀或其他絮凝沉淀，膜分離濃縮設備是不加任何化學制劑的一種常溫分離，既減少了化學劑的成本，也很好的保留了產品純度；

       3、錯流運行工藝設計，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

       4、膜生產設備采用模塊化設計、變頻器控制，自動化程度高，勞動強度低；

       5、選用304或316L不銹鋼衛生材料，符合QS衛生標準。